匯泉偉業(yè)設(shè)備(多圖)-酒店廚房設(shè)備價格：

餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎

發(fā)酵箱：可以調(diào)節(jié)濕度和溫度的機器，在發(fā)酵的過程中我們可以使用。那現(xiàn)在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發(fā)酵管理一起的機器，也是非常的有人氣的，但價格上會比較偏高。

餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎

冷藏庫冷凍庫：材料和面團的保管，或者發(fā)酵調(diào)整時候的使用

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操作臺：面團分割成型時候所使用的臺子，還有在烤箱的前面，面包出來之后可以放面包的操作臺子，所以合計2個操作臺式比較理想的，但是在一些小型的面包店里，因為空間不允許的情況下可以定制那種有冷藏功能的操作臺。

報價本是廚房設(shè)備入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報價戰(zhàn)是公司生計的下下策，去年十一即是一個的寫照，許多商家一度打到4折，可出售成績未見提升。本來作為耐用品工作的廚房設(shè)備來說，報價不是影響花費的主要要素，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的消費者以為質(zhì)量主要，20%的消費者以為樣式主要，15%的消費者以為售后服務(wù)主要，僅又5%的消費者以為報價主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業(yè)，報價戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司贏利，且提前透支商場，使公司墮入商場循環(huán)中，致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養(yǎng)，繼續(xù)下去將命不久矣!

廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具

廚房設(shè)備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。整潔舒適的廚房必須要準備消毒和清洗器具。

廚房儲存設(shè)備

用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備包括平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

廚房配套設(shè)備

常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。一般大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。

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