不銹鋼廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。中國酒店業(yè)的餐飲廚房也面臨著一場悄悄的變革。
不銹鋼廚房設(shè)備目前市場上的廚房用具,從面層材料材質(zhì)分析,主要有以下8種組合:不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氫氨板門扇;防火板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇;進(jìn)口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇;進(jìn)口實(shí)體面材臺面、防火板門扇等。
想掙錢,不想花錢
為了掙錢有些公司不擇手段,搶占上游供貨商贏利、下流經(jīng)銷商,乃至許諾不兌現(xiàn)。也有些公司則小富即安,缺少憂患認(rèn)識。而有的公司偷工減料,花費(fèi)者,這是許多“質(zhì)量門”沒有回答的主要緣由。公司不光會(huì)掙錢,更要想著怎么花錢,比方員工福利、經(jīng)銷商扶持、廣告推行、公益活動(dòng)等環(huán)節(jié)的付出無不是在為品牌增值,但是廚房設(shè)備工作有幾家具有科學(xué)規(guī)范的品牌體系。
商用電磁爐對于工廠、酒店、連鎖店等來說,這些企業(yè)每天烹飪量大,烹飪時(shí)間長。對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪,其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算,如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶,初期購買成本可能偏高,但從長期的使用成本計(jì)算:一至二年即可省回商用電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時(shí)間(商用電磁爐 是一種使用壽命長的爐灶),得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢,三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新電磁爐的購買費(fèi)用,其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。
商用電磁爐散熱少、加熱快,商用電磁爐的普及將會(huì)是今后廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具 。
商用廚房工程作為商業(yè)廚房市場1新發(fā)明的一種新型灶具,其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,可完全替代傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能,無明火、無熱輻射、無灰、無污染、不升高室溫,不產(chǎn)生有害物質(zhì),安全、節(jié)能、、環(huán)境好,適用于中高1檔酒店、賓館、學(xué)校、機(jī)1關(guān)1單1位、企事業(yè)食堂等大型場所。特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用的場合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。
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